La carte Restaurant

Nos entrées

Verrines, patate douce, avocat tropical, tomate.

Salade de Mangue

Notre salade mangue délicieusement parfumée, juteuse et tendre. Nous avons voulu la relever avec notre fameuse vinaigrette maison avec une pointe de piment.

Rouleau de printemps, poulet gingembre miel, banane plantain, aloco.

Salade de Papaye

Découvrez notre salade avec sa texture croquante presque croustillante avec un délicieux goût acidulé et étonnement fruité grâce à la fleur d’hibiscus blanche.

Culture de rizière asiatique, étendue verte.

Nos California Rolls Fusion

Verrine, mango sticky rice, riz cuit dans lait de coco, mangue fraîche, coco caramélisée.

Tokyo-Dakar

Makis gourmands composés de poulet croustillant, olive, citron vert, sauce yassa qui est une délicieuse sauce acidulée à base d’oignons fondants.

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Nems chocolat noir banane.

Osaka-Bakel

Vous faites partie de la team fruits de mer ? Et vous aimez quand ça croustille ? Oui ? Voici nos makis crevette tempura, concombre, oignons frits, ail frit et notre sauce favorite : la sauce yassa !

Nems chocolat noir banane.

HanoÏ-Bamako

Makis au poulet croustillant combiné d’un peu de patate douce rose qui va doucement réveiller vos papilles et vous faire voyager au Mali. La touche finale: des cacahuètes grillées en topping pour plus de gourmandise.

Saigon-Tombouctou

Makis aux saveurs uniques avec comme résultat une explosion de saveur en bouche ! Bavette grillée, manioc, une savoureuse sauce mafé et pour finir le tout, du carpaccio de bœuf laqué et flambée !

Crêpes balinaises vertes, pandan, noix de coco, dadar gulung.

Bangkok-conakry

Makis au poulet croustillant, poivrons grillés (coucou la vitamine C), chair de coco moelleuse et caramélisée à la cassonade et une sauce coco-curry qui saura charmer vos papilles.

Crêpes balinaises vertes, pandan, noix de coco, dadar gulung.

Phuket-Bissau

sTeam fruits de mer vous êtes encore la ? Voici nos makis crevette tempura, concombre, pousse de soja fraiches à la sauce coco-curry. Les amandes effilés en topping apporte du croquant et de la douceur à cette recette !

Marchande clémentine asiatique à vélo.

Nos Chirashis Fusion

Bissap, boisson africaine à l'hibiscus.

Red Bamako

Voyagez pendant un instant avec notre bowl de riz tieb rouge sénégalais sauté à la thaïlandaise avec de l’ananas frais et des oignons pimentés servis avec des lamelles de poulet croustillantes, des pousses de soja fraiches et un brin de coriandre qui vient apporter de la fraicheur.

Cocktail de gingembre pressé, boisson africaine, gnamakoudji.

Yellow Dakar

Vous retrouverez dans ce bowl délicat : du riz tieb jaune sénégalais sauté à la thaïlandaise avec des litchis qui vont rafraichir vos papilles et des noix de cajou servis avec des lamelles de poulet croustillantes, des pousses de soja fraiches et quelques feuilles de citronnier.

Panneau bienvenue plage.

Nos desserts

Bissap, boisson africaine à l'hibiscus.

Ivoire d'HanOï Noir

De délicieux nems croustillants à la banane et au chocolat de Côte d’Ivoire.

Cocktail de gingembre pressé, boisson africaine, gnamakoudji.

Ivoire d'Hanoï Blanc

De délicieux nems croustillants au chocolat blanc et à la poire de Chine.

Panneau bienvenue plage.

Nos boissons maisons

Bissap, boisson africaine à l'hibiscus.

Thé glacé à la fleur d'hibiscus

Consommé en Asie et en Afrique, le thé à l’hibiscus aussi appelé Bissap en wolof est une boisson reconnue pour son goût unique et ses vertus désaltérantes. Notre version contient des notes de vanilles, un délice !

Cocktail de gingembre pressé, boisson africaine, gnamakoudji.

Jus de gingembre / corossol

Envie d’un petit remontant ? Cette boisson est faîtes pour vous ! Le jus de gingembre bien connu pour son caractère est ici adoucie avec du corossol, pour le bonheur des plus petits mais aussi des grands !

Panneau bienvenue plage.

Nos accompagnements

Bissap, boisson africaine à l'hibiscus.

Banane PLantain et sauces maison

Des bananes plantains frites accompagnées de délicieuses sauces maisons: arachide miel et mayonnaise japonaise.

Cocktail de gingembre pressé, boisson africaine, gnamakoudji.

Riz Tieb Rouge

Du riz tieb rouge sénégalais à la tomates et aux épices pour accompagner votre repas.

Cocktail de gingembre pressé, boisson africaine, gnamakoudji.

Riz tieb Jaune

Du riz tieb jaune sénégalais à la moutarde et aux épices pour accompagner vos repas.

Cocktail de gingembre pressé, boisson africaine, gnamakoudji.

Riz Vinaigré

Du riz rond japonais vinaigré et légèrement sucré pour accompagner vos repas.

Panneau bienvenue plage.
Panneau bienvenue plage.