LE DÉCOLLAGE SALÉ
Riz rond japonais
Vermicelles vietnamienne
Salade composée
Poulet Pad Kra Pao Façon Thaï
Œuf spicy Tamago façon japonaise
Tataki de bœUF
LES LÉGUMES
Cake afro-asiatique épicé à l’aubergine
Edamame
Concombre
Pousse de Soja
Mélange poivrons tomates menthe
Mangue verte vietnamienne
Accompagnée de vinaigrette
LES SAUCES
Sauce mayonnaise Japonaise
Sauce Soja Sésame
Sauce Arachide et Miel
LES TOPPINGS
Oignons frits
Chips de Plantain
Cacahuète vietnamienne
Coriandre
Selon la saisonnalité, certaines recettes sont susceptibles d’être modifiées. L’ensemble de nos pièces sont fabriquées dans notre laboratoire de cuisine avec des produits frais. Ils peuvent être directement présentés sur table, sans aucune manipulation sur le site de livraison
LE MATÉRIEL FOURNI - selon le nombre de convives
Serviettes éco-responsables
Bols en kraft
Fourchette en bois
Pinces de service
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Nos suggestions traiteur
FORMULE 100 PIECES
Pour un format apéritif il faut compter un minimum de 5 pièces par personnes Le decollage salé : ✲ Lotus de Tombouctou : Verrine de velouté de patate douce et avocat tropical ✲ Caresse de Saigon : Salade de mangue verte vietnamienne à la vinaigrette Afrique Asie ✲ Douceur de Goré : Mini gratin de patate douce au lait de coco ✲ Croque-Xiānshēng : Mini Croque-Monsieur revisité en deux versions : béchamel au gingembre l béchamel à la feuille de citronnier d'Asie ✲ Lune de Kobe : Mini croissant fourré au carpaccio de boeuf et à l'emmental ✲ Souvenir de Phuket : Mini wrap au poulet mariné à la thaïlandaise, basilic et petits légumes d'Afrique✲ Bambou Massaï : Brochettes de poulet tendres marinées aux épices d'Afrique et d'Asie ✲ Gyoza aux légumes : Chausson de ravioli chinois croustillant et fondant au légumes L'escale sucrée : ✲ Douceur de Gnamakou : Mini cookie moelleux gingembre, noix de pécan, chocolat blanc ✲ Tendresse de Casamance : Tiramisu cacahuète baobab framboise/fraise
Pour un format apéritif il faut compter un minimum de 5 pièces par personnes
Le decollage salé :
✲ Lotus de Tombouctou : Verrine de velouté de patate douce et avocat tropical
✲ Caresse de Saigon : Salade de mangue verte vietnamienne à la vinaigrette Afrique Asie ✲ Douceur de Goré : Mini gratin de patate douce au lait de coco
✲ Croque-Xiānshēng : Mini Croque-Monsieur revisité en deux versions : béchamel au gingembre l béchamel à la feuille de citronnier d'Asie
✲ Lune de Kobe : Mini croissant fourré au carpaccio de boeuf et à l'emmental
✲ Souvenir de Phuket : Mini wrap au poulet mariné à la thaïlandaise, basilic et petits légumes d'Afrique
✲ Bambou Massaï : Brochettes de poulet tendres marinées aux épices d'Afrique et d'Asie
✲ Gyoza aux légumes : Chausson de ravioli chinois croustillant et fondant au légumes
L'escale sucrée :
✲ Douceur de Gnamakou : Mini cookie moelleux gingembre, noix de pécan, chocolat blanc
✲ Tendresse de Casamance : Tiramisu cacahuète baobab framboise/fraise
Selon la saisonnalité, certaines pièces sont susceptibles d’être modifiées. L’ensemble de nos pièces sont fabriquées dans notre laboratoire de cuisine avec des produits frais. Ils peuvent être directement présentés sur table, sans aucune manipulation sur le site de livraison
LE MATÉRIEL FOURNI :
20 Assiettes PULP
20 Couverts en bois
20 Serviettes
10 pièces de chaque
Végétarien
FORMULE 100 PIECES
10 pièces de chaque
Végétarien
Pour un format apéritif il faut compter un minimum de 5 pièces par personnes
Le decollage salé :
✲ Lotus de Tombouctou : Verrine de velouté de patate douce et avocat tropical
✲ Caresse de Saigon : Salade de mangue verte vietnamienne à la vinaigrette Afrique Asie ✲ Douceur de Goré : Mini gratin de patate douce au lait de coco
✲ Croque-Xiānshēng : Mini Croque-Monsieur revisité en deux versions : béchamel au gingembre l béchamel à la feuille de citronnier d'Asie
✲ Lune de Kobe : Mini croissant fourré au carpaccio de boeuf et à l'emmental
✲ Souvenir de Phuket : Mini wrap au poulet mariné à la thaïlandaise, basilic et petits légumes d'Afrique
✲ Bambou Massaï : Brochettes de poulet tendres marinées aux épices d'Afrique et d'Asie
✲ Gyoza aux légumes : Chausson de ravioli chinois croustillant et fondant au légumes
L'escale sucrée :
✲ Douceur de Gnamakou : Mini cookie moelleux gingembre, noix de pécan, chocolat blanc
✲ Tendresse de Casamance : Tiramisu cacahuète baobab framboise/fraise
Selon la saisonnalité, certaines pièces sont susceptibles d’être modifiées. L’ensemble de nos pièces sont fabriquées dans notre laboratoire de cuisine avec des produits frais. Ils peuvent être directement présentés sur table, sans aucune manipulation sur le site de livraison
LE MATÉRIEL FOURNI :
20 Assiettes PULP
20 Couverts en bois
20 Serviettes
FORMULE 80 PIECES
Le decollage salé : ✲ Lune de Kobe : Mini croissant fourré au carpaccio de boeuf et à l'emmental ✲ Souvenir de Phuket : Mini wrap au poulet mariné à la thaïlandaise, basilic et petits légumes d'Afrique ✲ Gyoza aux légumes : Chausson de ravioli chinois croustillant et fondant au légumes ✲ Automne Subsaharien : Mini burger de plantain revisité avec des sauces japonaises maison (Arachide Miel l Mayonnaise Japonaise épicée) ✲ Spicy Joyau de Taipei : Cake moelleux salé aux aubergines et à la sauce pimentée, une fusion de saveurs asiatiques ✲ Fuzette de Manile : Lumpia au légumes L'escale sucrée : ✲ Perle d’Himalaya : Fondant au chocolat de Côte d’Ivoire accompagné de caramel au sel rose d’Himalaya ✲ Trésor de Gobi : Crumble à la poire de Chine
Pour un format apéritif il faut compter un minimum de 5 pièces par personnes
Le decollage salé :
✲ Lune de Kobe : Mini croissant fourré au carpaccio de boeuf et à l'emmental
✲ Souvenir de Phuket : Mini wrap au poulet mariné à la thaïlandaise, basilic et petits légumes d'Afrique
✲ Gyoza aux légumes : Chausson de ravioli chinois croustillant et fondant au légumes
✲ Automne Subsaharien : Mini burger de plantain revisité avec des sauces japonaises maison (Arachide Miel l Mayonnaise Japonaise épicée)
✲ Spicy Joyau de Taipei : Cake moelleux salé aux aubergines et à la sauce pimentée, une fusion de saveurs asiatiques
✲ Fuzette de Manile : Lumpia au légumes
L'escale sucrée :
✲ Perle d’Himalaya : Fondant au chocolat de Côte d’Ivoire accompagné de caramel au sel rose d’Himalaya
✲ Trésor de Gobi : Crumble à la poire de Chine
Selon la saisonnalité, certaines pièces sont susceptibles d’être modifiées. L’ensemble de nos pièces sont fabriquées dans notre laboratoire de cuisine avec des produits frais. Ils peuvent être directement présentés sur table, sans aucune manipulation sur le site de livraison
LE MATÉRIEL FOURNI :
16 Assiettes PULP
16 Couverts en bois
16 Serviettes
10 pièces de chaque
Végétarien
FORMULE 80 PIECES
10 pièces de chaque
Végétarien
Pour un format apéritif il faut compter un minimum de 5 pièces par personnes
Le decollage salé :
✲ Lune de Kobe : Mini croissant fourré au carpaccio de boeuf et à l'emmental
✲ Souvenir de Phuket : Mini wrap au poulet mariné à la thaïlandaise, basilic et petits légumes d'Afrique
✲ Gyoza aux légumes : Chausson de ravioli chinois croustillant et fondant au légumes
✲ Automne Subsaharien : Mini burger de plantain revisité avec des sauces japonaises maison (Arachide Miel l Mayonnaise Japonaise épicée)
✲ Spicy Joyau de Taipei : Cake moelleux salé aux aubergines et à la sauce pimentée, une fusion de saveurs asiatiques
✲ Fuzette de Manile : Lumpia au légumes
L'escale sucrée :
✲ Perle d’Himalaya : Fondant au chocolat de Côte d’Ivoire accompagné de caramel au sel rose d’Himalaya
✲ Trésor de Gobi : Crumble à la poire de Chine
Selon la saisonnalité, certaines pièces sont susceptibles d’être modifiées. L’ensemble de nos pièces sont fabriquées dans notre laboratoire de cuisine avec des produits frais. Ils peuvent être directement présentés sur table, sans aucune manipulation sur le site de livraison
LE MATÉRIEL FOURNI :
16 Assiettes PULP
16 Couverts en bois
16 Serviettes
FORMULE 50 PIECES
Le décollage salé : ✲ Lune de Kobe : Mini croissant fourré au carpaccio de boeuf et à l'emmental ✲ Souvenir de Phuket : Mini wrap au poulet mariné à la thaïlandaise, basilic et petits légumes d'Afrique ✲ Automne Subsaharien : Mini burger de plantain revisité avec des sauces japonaises maison (Arachide Miel l Mayonnaise Japonaise épicée) ✲ Spicy Joyau de Taipei : Cake moelleux salé aux aubergines et à la sauce pimentée, une fusion de saveurs asiatiques ✲ Fuzette de Manile : Lumpia au légumes
Pour un format apéritif il faut compter un minimum de 5 pièces par personnes
Le décollage salé :
✲ Lune de Kobe : Mini croissant fourré au carpaccio de boeuf et à l'emmental
✲ Souvenir de Phuket : Mini wrap au poulet mariné à la thaïlandaise, basilic et petits légumes d'Afrique
✲ Automne Subsaharien : Mini burger de plantain revisité avec des sauces japonaises maison (Arachide Miel l Mayonnaise Japonaise épicée)
✲ Spicy Joyau de Taipei : Cake moelleux salé aux aubergines et à la sauce pimentée, une fusion de saveurs asiatiques
✲ Fuzette de Manile : Lumpia au légumes
Selon la saisonnalité, certaines pièces sont susceptibles d’être modifiées. L’ensemble de nos pièces sont fabriquées dans notre laboratoire de cuisine avec des produits frais. Ils peuvent être directement présentés sur table, sans aucune manipulation sur le site de livraison
LE MATÉRIEL FOURNI :
10 Assiettes PULP
10 Couverts en bois
10 Serviettes
10 pièces de chaque
Végétarien
FORMULE 50 PIECES
10 pièces de chaque
Végétarien
Pour un format apéritif il faut compter un minimum de 5 pièces par personnes
Le décollage salé :
✲ Lune de Kobe : Mini croissant fourré au carpaccio de boeuf et à l'emmental
✲ Souvenir de Phuket : Mini wrap au poulet mariné à la thaïlandaise, basilic et petits légumes d'Afrique
✲ Automne Subsaharien : Mini burger de plantain revisité avec des sauces japonaises maison (Arachide Miel l Mayonnaise Japonaise épicée)
✲ Spicy Joyau de Taipei : Cake moelleux salé aux aubergines et à la sauce pimentée, une fusion de saveurs asiatiques
✲ Fuzette de Manile : Lumpia au légumes
Selon la saisonnalité, certaines pièces sont susceptibles d’être modifiées. L’ensemble de nos pièces sont fabriquées dans notre laboratoire de cuisine avec des produits frais. Ils peuvent être directement présentés sur table, sans aucune manipulation sur le site de livraison
LE MATÉRIEL FOURNI :
10 Assiettes PULP
10 Couverts en bois
10 Serviettes
Questions les plus fréquentes
Peut-on personnaliser les formules de la boutique en ligne ?
Oui, les formules peuvent être personnalisées. Pour cela, il vous suffit de passer par l’onglet "Demande de devis", afin que notre équipe prenne contact avec vous et vous propose une offre sur-mesure, adaptée à vos besoins et à votre événement.
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Nous vous livrons dans la plage horaire convenue et vous pourrez suivre votre commande en temps réel grâce à un lien de tracking envoyé par mail.
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Pour toute modification, vous pouvez soit nous appeler au 01 79 73 70 10 ou bien nous écrire par mail à commercial@savane-mousson.fr
Nous ferons le nécessaire pour ajuster votre commande selon vos besoins, dans la mesure du possible.
Est-ce que les particuliers peuvent commander ?
Oui, nos services sont ouverts aux professionnels comme aux particuliers, que ce soit pour un événement privé, un déjeuner à domicile ou une fête familiale.
Qui contacter en cas de problème avec ma commande ?
En cas de souci, notre équipe reste joignable par téléphone 01 79 73 70 10 ou par mail commercial@savane-mousson.fr
Mon événement est annulé, puis-je être remboursé ?
Oui, selon les délais suivants :
100 % remboursé si l’annulation est faite 72h ouvrés avant
50 % remboursé si l’annulation est faite 48h ouvrés avant.
Aucun remboursement possible si l’annulation intervient moins de 48h ouvrés avant la livraison
Que dois-je prévoir pour réceptionner les plats ?
Toutes nos livraisons incluent une vaisselle jetable et biodégradable (assiettes, couverts, serviettes) adaptée à votre commande.
Si vous avez besoin de matériel supplémentaire (chauffes-plats, contenants inox, etc.), vous pouvez en faire la demande via le formulaire de devis personnalisé.
Peut-on avoir du personnel de service ?
Oui, nous proposons un service avec personnel (serveurs, chefs, installation, etc.) selon la nature de votre événement.
Pour en bénéficier, merci de passer par l’onglet "Demande de devis" afin que nous puissions vous proposer une formule adaptée.
Combien de temps à l’avance dois-je commander ?
Les commandes en ligne peuvent être passées jusqu’à 48h à l’avance.
Pour des demandes plus urgentes ou complexes, contactez-nous directement par téléphone au 01 79 73 70 10 ou bien par mail à commercial@savane-mousson.fr
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Rien à prévoir, juste à savourer.
